Самое сложное на диете – отказаться от сладостей: тортиков, пирожных, шоколада. На помощь придет рецепт полезных конфет из сухофруктов с орешками и медом. Прекрасная альтернатива высококалорийным десертам!
Сухофрукты можно брать любые: чернослив, груши, яблоки, финики, курагу и так далее. Составьте смесь из самых любимых и используйте для приготовления лакомства по этому рецепту.
Вам понадобится:
- 0,5 кг любых сухофруктов;
- 3-4 столов. ложки хорошего меда;
- половинка среднего лимона;
- 1 стак. любых орехов.
Как готовить
- Сухофрукты (особенно груши и яблоки) залейте на полчаса теплой водой. Отожмите и пропустите через мясорубку.
- Следом прокрутите половинку лимона с кожурой, предварительно плод помойте и обсушите. Если не любите цедру, хотя в ней содержится больше всего витамина С и микроэлементов, то срежьте ее, а измельчите только мякоть. Далее пропустите через мясорубку 2/3 орехов.
- Отправьте массу в миску. Добавьте мед. Перемешайте. Если мед засахарился и затвердел, его можно растопить, опустив банку с ним в теплую воду.
- Оставшуюся часть орехов порубите ножом до средней крошки. Окуните руки в холодную воду и скатайте из смеси небольшие шарики. Каждый обваляйте в ореховой крошке. К слову, вместо нее можно обваливать конфеты из сухофруктов в кунжуте.
- Готовые сладости разложите на листе пергамента и оставьте при комнатной температуре (но не на жаре) на 30-40 минут, чтобы мед немного застыл и «схватился». Можно пробовать!