Домашнее польское печенье «Мазурка» — простая и быстрая выпечка из минимального количества ингредиентов. Это бисквитное печенье с большим количеством грецких орехов и изюма. Получается невероятно вкусно!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
- Орехи грецкие — 1 стак.
- Изюм — 1 стак.
- Соль — 1 щепот.
Приготовление печенья с орехами и изюмом
Яйца взбивайте в густую пену и не переставая взбивать постепенно добавляйте сахар. В отдельной емкости смешайте муку и разрыхлитель.
Муку соедините с яично-сахарной смесью, замесите однородное тесто. Всыпьте орехи с изюмом, все хорошо перемешайте.
Форму застелите пергаментом и сам пергамент смажьте кусочком сливочного масла. Выложите туда тесто, распределив его равномерно. Поставьте выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.
Пока корж еще теплый, его надо извлечь из формы и сразу же нарезать, так как остывшее печенье становится тверже. Польское печенье с орехами и изюмом «Мазурка» готово.