Курячі крильця з картоплею просте, але при цьому неймовірно смачне блюдо. Курка запечена з медом, тайським соусом і часником покривається апетитною рум’яною скоринкою і має гострий кисло — солодкий смак, при цьому выпекающаяся разом з нею картопелька просочується ароматному і утворюється соком, який робить її такою смачною, що просто пальчики оближеш.
Інгредієнти для приготування курячих крилець з картоплею:
Крильця курячі — 6 штук
Картопля молода невеликого розміру — 5 штук
Мед — 1 столова ложка
Тайський Соус — 2 столові ложки
Масло рослинне — 2 столовыве ложки
Часник — 2-3 зубчики
Перець чорний мелений — 1/4 чайної ложки або по смаку
Сіль — за смаком
Приготування курячих крилець з картоплею.
Крок 1: готуємо курку
Розморожені курячі крильця промиваємо під холодною проточною водою, злегка промаківающімі паперовими кухонними рушниками і перекладаємо на обробну дошку. Ножем прибираємо зайвий жир і плівки і викладаємо в тарілку або іншу ємність.
Крок 2: готуємо овочі
Далі картопля промиваємо під проточною водою від піску та інших забруднень. Потім обтираем паперовими кухонними рушниками і викладаємо на обробну дошку. Розрізаємо на 4 — 6 частин і прибираємо в тарілку.
Після за допомогою ножа очищаємо зубчики часнику від лушпиння і промиваємо під проточною водою. Потім перекладаємо на обробну дошку і нарізаємо маленькими шматочками (2 — 3 міліметри).
Крок 3: маринування страви
У глибоку тарілку або миску, додаємо рослинне масло, мед, тайський соус, подрібнені зубчики часнику, сіль і чорний мелений перець. Змішуємо всі компоненти разом столовою ложкою.
Далі перекладаємо курячі крильця і нарізану картоплю в миску з маринадом.
І все ретельно змішуємо, щоб маринад потрапив на всі частини курки та картоплі. Після відправляємо блюдо маринуватися в холодильник буквально 15 — 20 хвилин.
Крок 4: випікання курячих крилець з картоплею
Далі розігріваємо духовку до 200 — 220 градусів Цельсія. Деко застеляємо пекарським папером. Після цього дістаємо з холодильника тарілку з курячими крильцями і розкладаємо їх на деко таким чином, щоб між ними було близько 2 сантиметрів, а в проміжки, що утворилися укладаємо картоплю.
Потім виймаємо деко в розігріту духовку. Випікатися наша страва буде приблизно 20 — 30 хвилин. За цей час курячі крильця повністю приготуються і покриються рум’яною скоринкою, а картопля вбере в себе чудовий аромат страви.
Крок 5: подаємо курячі крильця з картоплею
З прошествием потрібного часу дістаємо деко з духовки і з допомогою кухонної лопатки розкладаємо кожному по тарілках. Картопля поливаємо соком, що утворився і можна подавати до столу. Доповненням до цієї страви можуть бути часточки помідора або легкий овочевий салатик. Готуйте із задоволенням!
Приємного апетиту!
Поради:
— Розморожувати курячі крильця краще всього в холодильнику.
— Ножі і обробні дошки для риби, овочів і м’яса повинні бути різні.