Найкращий десерт спекотного літа — холодне смачне морозиво, рецептів приготування якого в домашніх умовах є безліч.
Пропонує спробувати полуничне морозиво з йогурту, яке готується дуже швидко, а результат вищий за всілякі похвали.
Морозиво з йогурту з полуницею
Складові:
Натуральний густий йогурт — 400 г;
Полуниця свіжа — 200 гр;
Цукрова пудра — 2 ст. л.;
М’ята свіжа — 2-3 листочки.
Спосіб приготування:
Ягоди добре помити, прибрати хвостики та просушити, виклавши на паперовий рушник. Потім помістити їх у блендер і перебити з цукровою пудрою. Цукор можна взяти за рецептом, але тим, хто любить більше чи менш солодке морозиво, достатньо збільшити або зменшити кількість цукру.
Перемелену полуницю змішати з йогуртом у невеликій металевій мисці, після чого відправити в морозилку, доки маса не застигне. Як правило, процес заморожування триває близько трьох годин.
Коли морозиво буде готове, дістати його з холодильника та за допомогою спеціальної ложки розкласти по креманках, прикрасивши листочками м’яти.
Щоб кінцевий результат не розчарував, краще брати густий йогурт, як уже наголошувалося в переліку інгредієнтів. Справа в тому, що рідкий не підходить: вода в ньому застигне з утворенням великої кількості кристалів, і морозиво вийде несмачним.