Пропонуємо вашій увазі рецепт дуже смачних та ароматних млинців, які готуються дуже просто! Вони смачні як у холодному, так і гарячому вигляді! Багато сил і часу на приготування не потрібно, тому ця страва стане чудовим варіантом для сніданку. Рекомендуємо спробувати!
Інгредієнти:
- Кабачки – 3 шт (невеликі).
- Сода 1/3 ч.л.
- Кефір – 200 мл.
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 200 г.
- Кріп.
- Зелена цибуля.
- Сіль, перець – за смаком.
Приготування:
Для початку нам знадобляться кабачки три штуки невеликого розміру.
Далі беремо невелику миску та натираємо в неї кабачки на великій тертці. Додаємо сіль, приблизно 1 чайну ложку без гірки, перемішуємо та відставляємо хвилин на 5-7, щоб кабачки пустили сік. Сік від кабачків треба дуже добре віджати.
Потім робимо найпростіше тісто. У миску наливаємо 200 мл кефіру 2,5%, можна взяти і 1%, хто як любить, на тісто це ніяк не впливає.
У кефір насипаємо 1/3 чайної ложки соди, перемішуємо і залишаємо на кілька хвилин, щоб сода погасилася.
Далі розбиваємо в миску до кефіру одне яйце і добре збиваємо за допомогою вилки або віничка.
Потім беремо 200 г борошна, просіюємо його і додаємо до кефіру.
Потім додаємо натерті кабачки в тісто.
Далі беремо невеликий пучок кропу, дрібно його шаткуємо і висипаємо в миску до інших інгредієнтів.
Так само робимо і з зеленою цибулею, її теж дрібно шаткуємо. Цибулю можете не додавати, але нам здається, що з нею виходить смачніше та ароматніше!
В кінці пробуємо на сіль, якщо мало додаємо ще до смаку, а також додаємо трохи меленого чорного перцю. Все добре перемішуємо.
Ставимо сковорідку на вогонь, наливаємо олію і добре її розжарюємо.
За допомогою звичайного черпака виливаємо частину тіста на сковорідку і обсмажуємо млинець до золотистого кольору. Потім перевертаємо його і також обсмажуємо з іншого боку.
Дуже смачно виходить та готується дуже просто!
До таких кабачкових млинців можна зробити соус на основі сметани, до неї додаємо свіжий огірок, натертий на дрібній тертці, і один зубчик часнику! З таким соусом дуже смачно їсти ці млинці! Рекомендуємо!
Смачного!