Інгредієнти:
- фарш, ковбаса або інші м’ясні продукти – 500 г
- сир – 100 г
- цибуля – 2 головки
- яйця – 4 штуки
- молоко – 100 мл
- борошно – 100 г
- сода – 1/2 ч. л., гашене оцтом
- сіль, перець за смаком
- помідори – 2 штуки
- зелень
- рослинна олія
Приготування:
Обсмажуємо фарш або ковбасу на сковорідці, додаємо дрібно нарізану цибулю, сіль, перець, перемішуємо і тушкуємо близько 5 хвилин.
Збиваємо яйця, вливаємо молоко, додаємо борошно, соду, сіль, щіпку цукру, добре перемішуємо і виливаємо все на деко.
Випікаємо при 200 С протягом 2-3 хвилин.
Нарізаємо помідори кільцями, натираємо на тертці сир.
Викладаємо помідори на омлет, потім викладаємо фарш (ковбасу) з цибулею, посипаємо рубаною зеленню, тертим сиром і запікаємо ще 15 хвилин.
Все з легкістю можна повторити на пательні.
Смачного!