Чудові трубочки з сирним кремом. Готуються швидко, легко та без духовки! Часто готую на сніданок до чаю – їх люблять і дорослі, і діти!
Інгредієнти:
- Яйце – 1 штука
- Цукор – 70 г
- Ванільний цукор – 1 ст. ложка
- Борошно – 1 ст. ложка (з гіркою)
- Молоко – 150 мл
- Вершкове масло – 40 г
- Сир – 200 г
- Лаваш
Приготування:
У сотейник розбиваємо яйце, додаємо цукор, ванільний цукор, борошно і добре перемішуємо віночком. Вливаємо молоко та розмішуємо. Ставимо на вогонь і при постійному помішуванні доводимо суміш до кипіння (як тільки закипить, відразу знімаємо з вогню).
У гарячий крем додаємо вершкове масло і розмішуємо до повного його розчинення. Накриваємо пакетом і залишаємо охолоджуватися за кімнатної температури.
Нарізаємо тонкий лаваш на маленькі прямокутники.
Остиглий крем злегка перемішуємо, перекладаємо в миску і додаємо сир. Добре перемішуємо.
На кожен прямокутник лаваша намазуємо начинку та згортаємо трубочкою.
На розігріту сковороду вливаємо олію і викладаємо трубочки.
Обсмажуємо на середньому вогні із двох сторін до золотистого кольору.
Смачного!